Marmelad

Här hittar du marmelader, sylt och gele kokta i vårat eget marmeladkokeri. Marmeladerna och sylterna passar lika bra på rostmackan som till ostbrickan. 

Vi kokar mycket på våra egenodlade frukter och bär men köper även in när våra odlingar inte räcker till. Vi använder inga tillsatser förutom ekologiskt pektin från citrusfrukter när det behövs. 

Vi konserverar marmeladen med värme och väl rengjorda burkar. På så sätt behövs inga konserveringsmedel och produkterna håller i flera år. Men öppnar man en burk ska den förvaras i kylskåp och räknas som en färskvara. 

Vi odlar bland annat våra egna tomater, aprikoser, fikon, persikor, björnbär och havtorn